Суп из куриных желудков

Продукты:

1. Куриные желудки 500 г;
2. Картофель 4-5 штук;
3. Лук репа 1 шт.;
4. Чеснок 3 головки;
5. Морковь 2-3 шт.;
6. Перец сладкий Болгарский;

7. Зелень укроп или петрушка;

8. Специи.

Приготовление:

В большую кастрюлю налить 2/3 воды.
Засыпать мелко порезаные желудки (500 г).
Варить 45 минут.
Засыпать порезаный кубиками картофель, лук, морковь, зелень, чеснок, перец, специи.
Варить еще 40 минут помешивая.
Добавить специи по вкусу.

Shup